（原标题：千年前杨贵妃没说的荔枝秘方，齐藏在霸王茶姬这杯茶里）

本文来源：期间周报 作家：新周刊

众东谈主只知杨贵妃爱荔枝，却不知1000多年前的杨贵妃一不小心还成了“新茶饮前锋”。

岭南民间有句老话：“荔枝配茶，胜过仙家。”这一地域饮茶秘方，恰是因为杨贵妃而风靡世界。

据《新唐书·地舆志》纪录，天宝年间，因为杨贵妃对荔枝的预防，朝廷特设“荔枝使”，每年夏日从岭南快马输送鲜荔枝至长安。传奇中，荔枝常与福建红茶同载。朱漆鎏金的贡箱内，荔枝与福建小种红茶仅一板之隔；官船摇橹直上，在数十个昼夜的更替中，荔枝的蜜香悄然沁入茶骨。登船到岸时，由偶而莳植的历史上第一杯“荔枝红茶”就此出身。

鲜甜好吃的荔枝。（图/图虫创意）

开首，荔枝配茶的秘方仅流传在宫廷贵胄之中。输送的次数多了，船员们也领略了荔枝茶的香味和克己，荔枝配茶逐渐全民进步，任时期流转，齐人好猎。

明代《五杂俎》纪录“茶荔同载”的贡运传统，商船特将茶叶与荔枝混装，月余航程使茶染荔香；清代《闽小记》更载此类茶叶售价翻三倍。于今，酬酢平台仍见茶友自煮荔枝茶的生计趣闻。

时光流逝一千多年，曩昔杨贵妃不经意间在唐朝引颈的“新茶饮”风潮，如今正被霸王茶姬再行解释。

6月27日，霸王茶姬世界上新“一骑尘间”，精选当季鲜荔枝提香，交融斯里兰卡红茶、福建小种红茶和墨红玫瑰，经过上百次现实，用现代茶的神情进行一场逾越千年的味觉对话。

这杯现代茶不仅是对传统机灵的传承与问候，更是用年青茶友预防的神情，分享盛唐时期的茶饮好意思学与清雅无比味谈。

荔枝窘境

近期对于荔枝的某热播剧集就面容了古代输送荔枝的场景，倒霉男主角李善德，干的就是“一不小心就全家陪葬”的差使——给杨贵妃运荔枝。

从岭南到长安，五沉路尘和土，荔枝从离枝那刻便参预清新度倒计时。这让“运荔枝”的确成为一个不可能完成的任务。为了完成任务，李善徳想了千百种法子，前后耗时月余，破耗银两大齐。

回望千年，除了闽粤以外的地区，想要吃到荔枝，齐要愁死一批东谈主。

荔枝素有“一日色变，二日香变，三日味变”的保鲜难题，纵使日行沉亦神秘输送之困。汉代武帝曾试移植荔枝未果，至和帝时还有“十里一置，五里一候，奔腾阻险，死者继路”的荔枝输送纪录，粗犷为因运荔枝奔走而死的东谈主接连倒在路旁。

冷冻荔枝。（图/图虫创意）

纵使目下冷链物流技能果决精进，逾越沉的荔枝鲜运照旧高本钱输送，更而且将荔枝与茶相融为一。

回溯茶史长河，早在唐宋茶事郁勃之时，文东谈主雅士便深谙“茶果相生”之妙——生果的甘润能解茶之涩苦，茶之清冽可化果之甜腻，二者井水不犯河水。而为了让果香与茶香能充分相融，咱们的祖宗们履历了数百年的磨合与尝试。

三国时期，资深茶客会取一块茶饼，置于火炭上，直到茶饼的边际泛起红褐色，趁热将其置于石臼中，用木杵反复“捣末”。将强的茶饼在撞击下破裂、昂扬，最终化作缜密的茶末，被小心翼翼地网罗进碗中待用。

滚热的滚水入碗，然后就是调味的方法。茶客捏上一把葱段，几片老姜和几许桔皮，扔入翻滚的茶汤中一同欣喜，熬煮成一碗咸、辛、苦、甘交汇的茶汤。终末盖上盖子，让这复杂的风姿在焖泡中进一步交融。

古代的茶客对茶香与果香的交融进行了许多磨合与尝试。（图/图虫创意）

这大要是果香茶最早的雏形。

千年间，茶客们虽孜孜以求茶果相融之谈，却恒久受制于时令局限与工艺轻视。明代《茶疏》有载：“果香入茶，须得天时地利，十不可一”，谈尽古东谈主难以攻克的技能瓶颈，无法酿成圭臬化的配方流传。

更普遍的服法是：茶饮配鲜果盘或蜜饯。比如宋朝的文东谈主雅士,茶会清谈事后，他们不会遴选就此散摊，而是开启了茶后款式——来点甜的，来点鲜的。

茶饮配蜜饯。（图/图虫创意）

南宋《梦梁录》中提到，茶室酒楼里“四时果子”是标配。小厮在茶会后端上来的不是海味珍馐，而是万般果盘蜜饯——蜜渍金桔闪着琥珀光，脆甜的梨片鲜美欲滴，能够还有几颗岭南快马送来的鲜荔枝，冰镇着，剥开时汁水四溢。

而这又回到了最先的“荔枝窘境”，鲜果输送价钱昂扬、损耗率高，鲜果和茶无法更好地交融成一款家具。

那么，今东谈主有什么新解法吗？

霸王茶姬：用一杯现代茶锁香

有网友曾捉弄，荔枝输送最好最快的神情，是把杨贵妃运到岭南。

唐代文东谈主韩愈被贬潮州时，拖家带口走官谈用了两三个月。从长安开拔，经蓝田武关谈或商於古谈南下，过襄阳、江陵（今荆州），沿湘江至潭州（今长沙），再越五岭至广州，全程约4000里，即即是杨贵妃赶路，也得花个二三十天。

如今，现代冷链技能虽能罢了荔枝的保鲜输送，却依然难以圆善处理荔枝与茶的风姿交融难题。这一困扰了茶饮界千年的命题，正被新茶饮代表霸王茶姬以翻新工艺再行解释。

据《新周刊》了解，霸王茶姬新品“一骑尘间”的荔枝原产地以广东、福建等地为主。鲜荔枝采摘下树后，第一时期用全自动化分娩线榨取成荔枝原汁，无菌冷灌锁鲜，最大为止地保留荔枝香气，接近100%复原荔枝风姿。

将清新的荔枝第一时期榨取成原汁，无菌冷灌锁鲜，能最大为止保留荔枝香气。（图/图虫创意）

将荔枝告捷保鲜仅仅第一步。对于霸王茶姬来说，让荔枝香气的确融入茶香，是远比古东谈主输送鲜荔更难办的难题。

尔后，荔枝汁会再输送至茶叶工场，用最新低温微波科技与福建小种红茶、锡兰红茶相交融，使每片茶叶上齐附有荔枝汁，再经过固香、干燥等次第，然后与墨红玫瑰夹杂，由现代化分娩线包装后，再输送至世界6000多家霸王茶姬门店，保证每位消费者齐能喝到一杯品性踏实的现代茶。

充满清甜荔枝香的红茶与玫瑰。

从荔枝原产地到霸王茶姬门店，统共经由大致需要7~10天。

这一看似绵薄的操作，是霸王茶姬和上游厂商们用1年时期，经过研发、测试、转变、再测试等一系列深度征询才详情下来的。

他们要处理的问题有好多。比如，荔枝香气和茶叶香气怎样拼配才能达到最好的口感景色？又比如，荔枝汁水和茶叶夹杂时，如若用传统高温烘焙的神情会损坏附着在茶叶上的荔枝，过低的温度又无法使茶香和荔枝香充分交融，何如办？最终，低温微波技能处理了最关节的难题——既能叫醒茶叶的甘醇底蕴，又不会疏忽荔枝的鲜灵香气。

喝一口一骑尘间，初进口是浓郁的清甜荔枝香气，不添加任何东谈主工香精，荔枝气味完全来自广东、福建等地的荔枝园；再进口，即是福建小种红茶与锡兰红茶香气的层层伸开；尾调萦绕着馥郁玫瑰花香，三种香气在舌尖交汇出立体的味觉盛筵。

若杨贵妃能饮到这一杯，能够会惊觉：曩昔驿马飞奔的荔枝香，如今竟能藏进一杯现代茶里。这杯茶里，既有长安城里不曾祛除的荔枝甜香，更融入了千年后茶东谈主才懂的现代机灵——让片刻即逝的鲜果之味，从此不错逾越时空，成为东谈主东谈主可享的开阔纵脱。

新辟“果香线”，让年青东谈主爱上喝茶

如今的年青东谈主，可能比你遐想的更爱喝茶。

据《2024年中国茶叶分娩与内销场面分析》数据，2024年，世界茶叶内销总量241.27万吨。今时当天，中国东谈主一年败坏掉的茶叶满盈不是一个极少字。有关拜谒数据涌现，超26%的新型茶饮消费者将来有增多消费频次的意愿，其年纪段主要为22~40岁，预测2025年中国新型茶饮阛阓界限将达3749.3亿元。

西晋时，两个小女孩围在茶炉前，眼馋地等茶煮好。茶在鼎?中欣喜后，她们等不足便凑在锅边饱读起腮帮吹气，想让这茶凉得更快些。西晋诗东谈主左念念将两个男儿与茶水的可人一幕记录下来，作诗为《娇女诗》——“心为茶荈剧，吹嘘对鼎?”。这足以评释，千百年来，茶早就是家庭与友谊的见证。

从《茶经》的煎茶之谈，到唐代杨贵妃驿马荔枝催生的第一杯“荔香贡茶”，到民间机灵发现的“茶荔同贮”妙法，再到当天霸王茶姬对荔枝红茶的翻新演绎，茶恒久是中国东谈主文化基因的味觉抒发。

霸王茶姬用一杯现代茶、一缕茶香串联起了中国千年饮茶历史、盛唐清雅无比生计与现代年青茶友的饮茶味蕾，让千年茶文化在年青消费阛阓中生生束缚。

这不是霸王茶姬第一次尝试果香与茶香的交融。旧年，霸王茶姬就用近100%榨取鲜果锁香的神情推出了东谈主气家具花田乌龙，本年又继续推出百香果与碧螺春相交融的万象春和、蜜瓜与乌龙茶相交融的夏梦玫珑。

通过将鲜果风姿与传统茶底神秘交融，霸王茶姬破裂了年青东谈主对传统茶饮的刻板印象。花田乌龙中蜜桃的甜好意思、万象春和里百香果的眷注、夏梦玫珑中蜜瓜的清新，这些年青消费者熟练且预防的生果风姿，与传统茶香碰撞出全新的味觉体验。

更辛苦的是，霸王茶姬在翻新中恒久效能茶的本味，在接受现代技能锁住鲜果精华的同期，确保优质茶叶的甘醇底蕴得以完整保留体育游戏app平台，既自高了年青群体对口感的追求，又能让年青东谈主从另一种角度了解茶、爱上喝现代茶，用一杯茶连接每东谈主每天。